A tepsi mérete 30×25 – 32×28 cm körüli
Hozzávalók:
tésztához:
- 30 dkg liszt
- 8 dkg porcukor
- 10 dkg Ráma margarin
- 2 tojás
- 0.5 cs sütőpor
- 2 dkg kakaópor
- egy kevés tej
4 tojásos piskótához:
- 4 db tojás
- 4 ek. cukor
- 4 ek. liszt
- csapott kávéskanálnyi sütőpor
krémhez:
- 5 dl tej
- 3 ek liszt
- 25 dkg Rama margarin
- 2 cs vaníliás cukor
- 25 dkg cukor
Elkészítés:
30 dkg lisztet, 8 dkg porcukrot, 10 dkg Ramát, 2 tojást, fél cs. sütőport, 2 dkg kakaóport és kevés tejet összegyúrunk, majd 2 lapot sütünk belőle.
Külön négy tojásos piskótát sütünk: A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük. A sárgáját is beletesszük, tovább verjük, s hozzáadjuk óvatosan a lisztes-sütőporos keveréket. Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük.
5 dl tejben 3 evőkanál lisztet felfőzünk, 25 dkg Ramát 25 dkg porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral kikeverünk, majd a főzött krémhez keverjük. Az alsó kakaós lapot a krémmel kenjük meg, erre jön a piskótalap, krém és a kakaós lap.
A tetejét porcukorral szórjuk meg.
